Crema di zucca

Tutto il sapore dell’autunno in una crema dolce dal bellissimo colore arancione, ottenuta a partire dalla zucca di varietà Delica, particolarmente apprezzata per la sua dolcezza naturale. Già buono di per sé, il sapore della zucca, in questa ricetta, è reso più raffinato da una punta di cannella, dalle scorze di limone e dal liquore amaretto. Ottima per la colazione di tutti i giorni, questa crema si presta per farcire torte o per accompagnare formaggi freschi. Il suo sapore si sposa particolarmente con le torte e i dessert a base di biscotto amaretto.