Crema di zucca, carote e limone

Zucca e carote buone solo per il passato di verdura? E chi l’ha detto che non possano diventare golose? Queste verdure, dolci per natura, si uniscono alla freschezza del limone per generare un’originale crema dolce, dal bellissimo colore arancione. Ingrediente di base sono le zucche della varietà Delica, apprezzate per la loro dolcezza naturale. Ottima per la colazione di tutti i giorni, questa crema si presta per farcire torte, in particolare la torta alla carota e la torta di zucca. Da provare anche in abbinamento ai formaggi freschi.