Preparato di carne per brodo

Una formula ricca che concentra tutti gli ingredienti necessari per realizzare un vero brodo di carne: carne magra di vitellone, ortaggi quali carote, sedano, pomodori, aromi (aglio, salvia, timo, alloro e rosmarino), vino rosso; il tutto cotto a fuoco lento. Il concentrato contiene già sale iodato, per cui, nella preparazione del brodo, non si richiede l’aggiunta di altro sale. Oltre che per il brodo, il preparato è un ottimo aiuto in cucina per insaporire risotti e arrosti.